问答题
简述鱼肚线设置方法。
发布日期：2020-12-11
试题解析
设置
设置是一个汉语词汇，读音为shè zhì，意思是指设立，布置；放置；装置。出自于黄溍 《圣寿院记》：“器物之须，设置如式。
- 中文名
- 设置
- 拼音
- shè zhì
鱼肚
鱼肚 又叫鱼胶、白鳔、花胶、鱼鳔。鱼肚有黄鱼肚、回鱼肚、鳗鱼肚等，主要产于我国沿海及南洋群岛等地。是鱼的鳔，经剖制晒干而成。属四大海味之一，近代被列入“八珍”之一。鱼肚也是入菜的经典食料。产于我国沿海，以广东的“广肚”为最佳。福建的“毛鱼肚”较次于“广肚”，但也是佳品。鱼肚的品质鉴别比较简单，除了掌握各种鱼肚的特点之外，一般张大体厚，色泽明亮者为上品；张小质薄，色泽灰暗者为次品；色泽发黑者已变质，不可食用。
- 中文名
- 鱼肚
- 主要原料
- 鱼鳔（鱼的呼吸器官）
- 主要营养成分
- 粘性胶体高级蛋白
- 适宜人群
- 一般人都可食用
- 储藏方法
- 干鱼肚最怕受潮、生虫，可存放于陶瓷、木制容器
- 外文名
- fish belly
- 是否含防腐剂
- 否
- 主要食用功效
- 滋养筋脉，止血、散瘀、消肿之功效
- 副作用
- 呆痰多、舌苔厚腻者忌食；感冒未患者忌食；食欲不振和痰湿盛者忌用
简述
简述是一个汉语词汇，意思是用简要的语言陈述，描述或总结。
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