问答题
什么是乳酸能？
发布日期：2020-12-11
试题解析
树莓酸奶亮肤露
树莓酸奶亮肤露，树莓能起到轻柔去角质的作用，而酸奶中的乳酸则具有使肌肤亮泽的功效。
乳酸发酵
乳酸发酵 （lactic acid fermentation，fermentation of lactic acid），指糖经无氧酵解而生成乳酸的发酵过程，乙醇发酵同为生物体内二种主要的发酵形式。酿造生产中，大都不同程度的存在乳酸发酵过程。乳酸发酵对增进酿造调味品风味有一定帮助，酿酒中适当的乳酸发酵，能促进酒精发酵顺利进行，制曲时适当乳酸存在，可以防止杂菌的污染。
- 中文名
- 乳酸发酵
- 解释
- 糖经无氧酵解生成乳酸的发酵过程
- 外文名
- Lactic acid fermentation
- 类型
- 同型乳酸 异型乳酸 双歧杆菌发酵
左旋乳酸
D-乳酸是化学物质。分子式是 C3H6O3。D-乳酸90%是采用类似于糖的碳水化合物为原料，经生物发酵技术生产的具有高旋光性（手性）乳酸。D-乳酸成品是无色或淡黄色澄清粘性液体、微酸味；有引湿性，水溶液显酸性反应。与水、乙醇或乙醚能任意混合，在氯仿中不溶。
- 中文名
- D-乳酸
- CAS NO
- 10326-41-7
- 类型
- 化学物质
- 外文名
- D(-)-lactic acid
- 分子量
- 90.0779
- 分子式
- C
标签： 乳酸
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