单选题
蛋白质哪一种水解过程中由于多数氨基酸被遭到不同程度的破坏，产生消旋现象？（）
发布日期：2020-12-11
酸水解
酶水解
碱水解
酸和酶水解
试题解析
氨基酸
氨基酸，是含有碱性氨基和酸性羧基的有机化合物。羧酸碳原子上的氢原子被氨基取代后形成的化合物。氨基酸分子中含有氨基和羧基两种官能团。与羟基酸类似，氨基酸可按照氨基连在碳链上的不同位置而分为α-，β-，γ-，w-...氨基酸，但经蛋白质水解后得到的氨基酸都是α-氨基酸，而且仅有二十二种，包括甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、甲硫氨酸（蛋氨酸）、脯氨酸、色氨酸、丝氨酸、酪氨酸、半胱氨酸、苯丙氨酸、天门冬酰胺、谷氨酰胺、苏氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、赖氨酸、精氨酸、组氨酸、硒半胱氨酸和吡咯赖氨酸（仅在少数细菌中发现），它们是构成蛋白质的基本单位。氨基酸是构成动物营养所需蛋白质的基本物质。
- 中文名
- 氨基酸
- 化学式
- RCH(NH
- 官能团
- 氨基、羧基
- 公布时间
- 2008年
- 外文名
- amino acid
- 解释
- 含有氨基和羧基的一类有机化合物
- 见载刊物
- 《生物化学与分子生物学名词》 科学出版社
蛋白质
蛋白质是一种新型辱骂词汇，是“笨蛋、白痴、神经质”三个词的缩写，意思就是笨蛋、白痴、神经病，属不文明语言，常流行于校园、网络。又另有深意，还击时常用“以子之矛，攻子之盾”的骂法。
- 中文名
- 蛋白质
- 含义
- 笨蛋
- 性质
- 新型辱骂
- 隶属
- 不文明语言
水解
水有分解和融合材料的双重特性，水解是一种分解技术。水解是一种化工单元过程，是利用水将物质分解形成新的物质的过程。水解是盐电离出的离子结合了水电离出的氢离子和氢氧根离子生成弱电解质分子的反应。水解是物质与水发生的导致物质发生分解的反应（不一定是复分解反应）也可以说是物质与水中的氢离子或者是氢氧根离子发生反应。
- 中文名
- 水解
- 实质
- 化工单元过程
- 反应
- 不一定是
- 影响因素
- 盐浓度、
- 见载刊物
- 《化学名词》 科学出版社
- 外文名
- Hydrolysis
- 过程
- 水将物质
- 分类
- 卤化物
- 公布时间
- 1991年
题王网让考试变得更简单
扫码关注题王，更多免费功能准备上线！
此试题出现在
男子声音和女子声音的差别主要是发音时音重不同。
下列哪些科室要求与手术室相邻？（ ）
控制图的判断准则是“小概率事件在正常情况下不应发生”。
在利率体系中，属于管理利率的是（）。
定额法下，月初在产品定额变动差异等于脱离定额差异。
麻醉药品和第一类精神药品专库应当设有防盗设施并安装（）
相关中介机构在开展私募基金服务业务时，应当对私募行业法律法规和《关于进一步规范私募基金管理人登记若干事项的公告》的内涵有充分理解和正确认识，即（）。 Ⅰ．私募基金中介服务机构应当遵守相关业务的法律法规和自律规则，秉承职业操守和专业行为规范，恪尽勤勉尽责的社会责任，为私募基金管理人提供合规、独立、客观、专业、公正的私募基金中介服务 Ⅱ．私募基金服务机构与私募基金管理人之间的业务合作，应注意各类主体的法律关系、职责范围和法律风险 Ⅲ．私募基金行业是我国财富管理行业的新生力量，健康发展离不开专业服务机构的支持 Ⅳ．私募基金服务机构与私募基金管理人之间的业务合作，应注意各类主体的级别关系、职责范围和道德风险
期限在1年以上的资金的跨国流动是()。
有助于诊断急性脊髓炎的临床表现中，下述哪一项最不重要（）
试述虚劳肝阴虚证的症状、治法与代表方剂
暂无相关推荐~
蛋白质哪一种水解过程中由于多数氨基酸被遭到不同程度的破坏，产生消旋现象？（）
组成蛋白质元素有那些？哪一种为蛋白质分子的特征性成分？测定其含量有何用途？
试述蛋白质变性及其影响因素，举出几个食品加工过程中利用蛋白质变性的例子。
蛋白质变性过程中，有哪些现象出现？并举出三种能引起蛋白质变性的试剂。
在蛋白质的合成过程中，决定蛋白质种类的是（）
蛋白质变性过程中，有哪些现象出现？并举出三种能引起蛋白质变性的试剂。
在植物衰老过程中也有某些蛋白质合成，这些蛋白质主要是（）。
在各种不同的RNA中，哪一种直接决定蛋白质的结构？（ ）
在各种不同的RNA中，哪一种直接决定蛋白质的结构？（ ）
在各种不同的RNA中，哪一种直接决定蛋白质的结构？（ ）