名词解释题
超声提取法
发布日期：2020-12-11
试题解析
超声提取法
超声提取法是利用超声波的空化作用、机械效应和热效应等加速胞内有效物质的释放、扩散和溶解，显著提高提取效率的提取方法。超声提取的主要理论依据是超声的空化效应、热效应和机械作用。当大能量的超声波作用于介质时，介质被撕裂成许多小空穴，这些小空穴瞬时闭合，并产生高达几千个大气压的瞬间压力，即空化现象。超声空化中微小气泡的爆裂会产生极大的压力，使植物细胞壁及整个生物体的破裂在瞬间完成，缩短了破碎时间，同时超声波产生的振动作用加强了胞内物质的释放、扩散和溶解，从而显著提高提取效率。
- 中文名
- 超声提取法
- 简称
- UE
- 特点
- 效率高
- 优点
- 操作简单易行，设备维护保养方便
- 外文名
- Ultrasonic Extraction
- 方法
- 采用超声波辅助
- 最佳温度
- 40-60摄氏度
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