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哪项是易发生酶促褐变的食品（）。

发布日期：2021-06-23

哪项是易发生酶促褐变的食品（）。
A

香瓜

B

香蕉

C

苹果

D

西瓜

E

桃

试题解析

酶促褐变

酶促褐变【enzymatic browning】 ：是在有氧的条件下，酚酶催化酚类物质形成醌及其聚合物的反应过程。

中文名
酶促褐变
条件
是在有氧的条件下
外文名
enzymatic browning
相关
酚酶催化酚类物质形成醌

发生

发生是一个汉语词汇，拼音是fā shēng，意思是原来不存在的事情出现了。

中文名
发生
拼音
fā shēng
基本解释
原来不存在的事情出现了
近义词
发作
外文名
happen
注音
ㄈㄚ ㄕㄥ
同义词
发现

是易

“是易”（c4e.cn）是烽火科技在自主研发的业务管理系统上建立的一个综合电子商务平台。

中文名
是易
属性
综合电子商务平台
域名
c4e.cn
业务
(1)交通罚款代缴、保险代购.等

标签： 哪项 发生 食品

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哪项是易发生酶促褐变的食品（）。

易发生酶促褐变的是哪项食品（）。

下列食品属于成酸性食品的是哪项（）。

食品中哪项是属于成酸性食品的（）。

哪项食品属于成酸性食品的是（）。

易发生酶促褐变的食品有（）。

易发生酶促褐变的食品是哪些？（）。

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