单选题
挥发油的皂化值是指（）。
发布日期：2022-06-13
A
皂化1克挥发油所需KOH毫克数
B
皂化1克挥发油所需NaOH毫克数
C
皂化10克挥发油所需KOH毫克数
D
皂化10克挥发油所需NaOH毫克数
试题解析
皂化值
习惯上，将1g油脂碱水解所消耗的氢氧化钾毫克数定义为皂化值。也可以利用它计算油脂的相对分子质量。表示构成油脂的各种脂肪酸混合物平均分子量的大小。可用以评定油脂或蜡的品质和油脂脂肪酸的性质等。
- 中文名
- 皂化值
- 类型
- 碱(通常为强碱）和酯反应
- 外文名
- Saponification
- 目的
- 得到
精油
精油是指从香料植物或泌香动物中加工提取所得到的挥发性含香物质的总称。通常，精油是从植物的花、叶、根、种子、果实、树皮、树脂、木心等部位通过水蒸气蒸馏法、冷压榨法、脂吸法或溶剂萃取法提炼萃取的挥发性芳香物质。精油又分稀释的（复方精油）和未经稀释的（单方精油）比如丁香精油。精油的挥发性很强，一旦接触空气就会很快挥发，所以精油必须用可以密封的深色瓶子储存。
- 中文名
- 精油
- 外文名
- Essential oil
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