单选题
葡萄球菌肠毒素中耐热性最强的是（ ）。
发布日期：2021-03-18
A型
B型
C型
D型
E型
试题解析
葡萄球菌肠毒素
金黄色葡萄球菌 (Staphyloccocus aureus Rosenbach) 是人类的一种重要 病原菌 ，隶属于葡萄球菌属 （Staphylococcus），可引起多种严重感染 。 金黄色葡萄球菌产生的肠毒素很稳定，不易被破坏。金葡菌可产生A、B、C、D、E、F等多种肠毒素。金葡菌性食物中毒以 A型肠毒素引起者最多。肠毒素对热的抵抗力极强,加热至100℃、30分钟不能完全破坏，仍能使人致病，其中以B型最耐热，C型次之，A型最差。
- 中文名
- 葡萄球菌肠毒素
- 隶属
- 葡萄球菌属
- 外文名
- (Staphyloccocus aureus Rosenbach)
- 后果
- 严重感染
耐热性
耐热性，指物质在受热的条件下仍能保持其优良的物理机械性能的性质。
- 中文名
- 耐热性
- 适用范围
- 对不同的材料有不同的
- 外文名
- thermal resistance
- 耐热等级
- Y、A、E、B、F、H等
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