填空题
大肠菌群系一群在37℃或（）℃生长时能使乳糖发酵，在24h内产酸产气的需氧及兼性厌氧的革兰氏阴性无芽孢杆菌。大肠菌群数系指每升水样中所含有的“大肠菌群”的数目。一般在37℃培养生长的称为“总大肠菌群”，在44℃培养生长的称为“粪大肠菌群”。海水检验采用44℃培养法，以检验粪大肠菌群。发酵法系通过（）及（）两个步骤，以证实海水水样中是否存在粪大肠菌群并测定其数目。
发布日期：2021-03-22
试题解析
大肠菌
大肠菌是动漫《人体大奇航》中的虚拟角色，友善细菌，它们是灰色的肥胖爬行生物，身上长了绒毛，负责处理消化酵素无法分解的纤维素，并制造出维他命。它们也可以复制自己，并喷出消灭沙门氏菌的紫色烟雾。
群系
群系，是指为某些生态因素所制约的、由于一定生长型在其中占优势而具有特殊生活要求和典型构造的那些植物群聚。在植物生态学界，我国和世界上一些著名的学派（苏联、英国和瑞典）都将“群系”作为植物群落分类中的主要等级单位，但是概念的差距却很大。我国将“群系”作为植物群落分类中的主要中级单位，即指凡是建群种或共建群种相同的植物群落的联合。群系是说明景观不同的植被的良好基础，各个群系联合为较高的分类学单位：群系组，群系纲，植被型。
- 中文名
- 群系
- 又称
- 植物群系
- 分类等级
- 群系纲、
- 外文名
- formation
- 定义
- 是建群种相同的群丛的联合
- 单位
- 植物群落分类中的中级单位
发酵
发酵指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程。发酵有时也写作酦酵，其定义由使用场合的不同而不同。通常所说的发酵，多是指生物体对于有机物的某种分解过程。发酵是人类较早接触的一种生物化学反应，如今在食品工业、生物和化学工业中均有广泛应用。其也是生物工程的基本过程，即发酵工程。对于其机理以及过程控制的研究，还在继续。例如酵母菌、乳酸菌等微生物的无氧呼吸也叫做发酵。
- 中文名
- 发酵
- 别名
- 酦酵
- 定义
- 生物体对于有机物的某种分解过程
- 外文名
- fermentation
- 读音
- fā jiào
- 应用
- 食品工业、生物和化学工业
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作为污染指示物的大肠菌是一种革兰氏阴性的肠杆菌，包括大肠埃希氏菌。
作为污染指示物的大肠菌群是一类革兰氏阴性的肠杆菌，包括大肠埃希氏菌等。（）
大肠菌在一定培养条件下能发酵葡萄糖、产酸产气的需氧和兼性厌氧革兰氏阴性无芽胞杆菌
粪大肠菌群多管发酵法的复发酵试验，是将培养物转接到EC培养液中，在35℃下培养24h。
根据革兰氏染色结果可将细菌分为革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌两大类。（）