单选题
下列不属于果蔬人工干制方法的是（）
发布日期：2020-12-11
A
常规的热力干燥
B
油炸脱水
C
微波干燥
D
真空冷冻干燥
试题解析
真空冷冻干燥
真空冷冻干燥是利用升华的原理使物料脱水的一种干燥技术。物料经快速冻结后，在真空 (低于水的三相点压力)环境下加热。
- 中文名
- 真空冷冻干燥
- 拼音
- zhēn kōng lěng dòng gān zào
- 温度
- －10℃～－50℃
- 外文名
- vacuum freeze drying
- 释义
- 将湿物料等在低温下冻结成固态
- 真空
- 1.3～13帕
微波干燥
微波干燥不同于传统干燥方式，其热传导方向与水分扩散方向相同。与传统干燥方式相比，具有干燥速率大、节能、生产效率高、干燥均匀、清洁生产、易实现自动化控制和提高产品质量等优点，因而在干燥的各个领域越来越受到重视。早在上世纪60年代国外就对微波干燥技术的应用和理论进行了大量研究，在近几十年又得到了进一步的发展。
- 中文名
- 微波干燥
- 波长
- 1毫米～1米
- 频率
- 300兆赫～30万兆赫
热力干燥
又称热力脱水，用热力蒸发的方法降低湿物料水分的作业。在选煤厂，常用的干燥方法是以煤燃烧产生的高温烟作为热介质，加热精煤，使精煤中水分汽化,达到降低精煤水分的目的。焦化厂所属的选煤厂常采用煤做燃料。
- 中文名
- 热力干燥
- 别名
- 热力脱水
- 目的
- 降低湿物料水分
- 外文名
- thermal drying
- 学科
- 煤炭工程
- 应用
- 选煤厂
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