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单选题

蛋白质的生物学价值

发布日期:2021-03-15

蛋白质的生物学价值
A

摄入氮-粪氮/摄入氮×100%

B

摄入氮-(粪氮-粪内源氮)/摄入量×100%

C

生物学价值×消化率

D

吸收氮-(尿氮+尿内源氮)/吸收氮×100%

E

储留氮/吸收氮×100

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