填空题
蔗糖和氯化钠的阈值分别是0.03mol/L，0.01mol/L，说明氯化钠比蔗糖的感受性（）。
发布日期：2020-12-11
试题解析
氯化钠
氯化钠 (Sodium chloride)，是一种无机离子化合物，化学式NaCl，无色立方结晶或细小结晶粉末，味咸。外观是白色晶体状，其来源主要是海水，是食盐的主要成分。易溶于水、甘油，微溶于乙醇（酒精）、液氨；不溶于浓盐酸。不纯的氯化钠在空气中有潮解性。稳定性比较好，其水溶液呈中性，工业上一般采用电解饱和氯化钠溶液的方法来生产氢气、氯气和烧碱（氢氧化钠）及其他化工产品（一般称为氯碱工业）也可用于矿石冶炼（电解熔融的氯化钠晶体生产活泼金属钠），医疗上用来配制生理盐水，生活上可用于调味品。
- 中文名
- 氯化钠
- 别名
- 食盐；sodium hydrochloride; Sodium chloride
- 分子量
- 58.4428
- EINECS登录号
- 231-598-3
- 沸点
- 1465 ℃
- 密度
- 2.165 g/cm
- 应用
- 矿石冶炼，制造调味品，医学上用来静脉注射，工业原料，公路除雪
- 危险性符号
- R10；R20/21/22；R34
- 管制类型
- 不管制
- 外文名
- Sodium chloride
- 化学式
- NaCl
- CAS登录号
- 7647-14-5
- 熔点
- 801 ℃
- 水溶性
- 易溶于水，水中溶解度35.9g（室温）
- 外观
- 无色晶体或白色粉末
- 安全性描述
- S16；S24；S26；S36/37/39；S45
- UN危险货物编号
- 2924
- 精确质量
- 57.95860
蔗糖
蔗糖，是食糖的主要成分，是双糖的一种，由一分子葡萄糖的半缩醛羟基与一分子果糖的半缩醛羟基彼此缩合脱水而成。蔗糖有甜味，无气味，易溶于水和甘油，微溶于醇。有旋光性，但无变旋光作用。蔗糖几乎普遍存在于植物界的叶、花、茎、种子及果实中。在甘蔗、甜菜及槭树汁中含量尤为丰富。蔗糖味甜，是重要的食品和甜味调味品。分为白砂糖、赤砂糖、绵白糖、冰糖、粗糖（黄糖）。
- 中文名
- 蔗糖
- 分类
- 白砂糖、赤砂糖、绵白糖、冰糖
- CAS登录号
- 57-50-1
- 分子量
- 342.297
- 密度
- 1.77 g/cm
- 沸点
- 697.1 ℃
- 水溶性
- 易溶
- 危险性符号
- R36/37/38
- 外文名
- sucrose
- 化学式
- C
- EINECS登录号
- 611-913-4
- 外观
- 无色晶体或白色粉末
- 熔点
- 185 至 187 ℃
- 闪点
- 375.4 ℃
- 安全性描述
- S24/25
- 危险性描述
- Xi
阈值
阈值又叫临界值，是指一个效应能够产生的最低值或最高值。此一名词广泛用于各方面，包括建筑学、生物学、飞行、化学、电信、电学、心理学等，如生态阈值。
- 中文名
- 阈值
- 别名
- 临界值
- 定义
- 数值范围
- 公布时间
- 1989年
- 外文名
- threshold
- 适用范围
- 数理科学
- 见载刊物
- 《生理学名词》 科学出版社
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