问答题
什么是食品加工？
发布日期：2020-12-11
试题解析
食品加工机械润滑特点
食品加工机械润滑特点是一些有关食品加工机械润滑剂的规格特点。
- 中文名
- 食品加工机械润滑特点
- 类型
- 规格特点
食品加工助剂
食品加工助剂就是有助于食品加工顺利进行的各种物质。这些物质与食品本身无关，如助滤、澄清、吸附、润滑、脱模、脱色、脱皮、提取溶剂、发酵用营养物质等。
- 中文名
- 食品加工助剂
- 物质成分
- 助滤、澄清、吸附等
- 有助于
- 食品加工顺利进行的各种物质
- 易混淆
- 食品添加剂
面包房
面包房是指以面点食品加工和经营为主的食品加工厂，因为以往面食品类不多，加上面包房又多以制作面包为主，故此得名。
- 中文名
- 面包房
- 性质
- 市场指向性产业
- 工作内容
- 面点食品加工和经营
- 特点
- 物美价廉
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