单选题
生产纯生啤酒时，最后一次过滤通常采用（）。
发布日期：2020-04-13
硅藻土过滤
纸板过滤
错流过滤
无菌膜过滤
试题解析
纯生啤酒
啤酒的酿造从最初的自然发酵到相对的纯种发酵，一直到现在的纯生啤酒生产，是一个逐步摆脱野生酵母和细菌的污染，只靠纯培养的啤酒酵母发酵的过程。纯生啤酒的生产是建立在整个酿造、过滤、包装全过程对污染微生物严格控制的基础上，其特点体现在纯和生这两个字上。纯生啤酒通过严格的过程控制，实现了无菌酿造，杜绝了杂菌污染，保证了酵母的纯种发酵，使啤酒拥有最纯正的口感和风味。
- 中文名
- 纯生啤酒
- 特点
- 无菌酿造、设备价值昂贵等
- 口感
- 口感新鲜，酒香清醇，口味柔和
- 兴起
- 20世纪末
- 生产厂家
- 北京燕京，陕西汉斯，广东珠江等
- 保质期
- 半年以上
采用
采用，汉语词汇，读音为cǎi yòng，意思指采纳应用、任用。出自《东观汉记·马防传》。
- 中文名
- 采用
- 拼音
- cǎiyòng
- 近义词
- 采纳
- 外文名
- use
- 注音
- ㄘㄞˇ ㄩㄥˋ
过滤
是一大类单元操作的总称。[filter;filterate] 通过特殊装置将流体提纯净化的过程，过滤的方式很多，使用的物系也很广泛，固-液、固-气、大颗粒、小颗粒都很常见。过滤是在推动力或者其他外力作用下悬浮液（或含固体颗粒发热气体）中的液体（或气体）透过介质，固体颗粒及其他物质被过滤介质截留，从而使固体及其他物质与液体（或气体）分离的操作。
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