名词解释题
发布日期:2020-12-11
氮平衡(nitrogen balance)是指氮的摄入量与排出量之间的平衡状态。它是反映机体摄入氮和排出氮之间的关系。氮平衡包括零氮平衡、正氮平衡和负氮平衡三种情况。根据蛋白质元素组成中氮含量比较恒定(约16%),且食物和排泄物中含氮物质大部分来源于蛋白质,通过测定测定摄人食物的含氮量(摄入氮)和尿与粪便中的氮含量(排出氮)的方法,来了解蛋白质的摄人量与分解量的对比关系,可用间接了解蛋白质代谢的平衡关系,称为氮平衡(nitrogen balance)。是反映体内蛋白质代谢概况的一种指标。氮平衡(英文:nitrogen equilibrium,nitrogen balance),氮平衡是指氮的摄入量与排出量之间的平衡状态。测定每时摄入氮的量和排除氮的量,并比较两者的比例关系,以及体内组织蛋白代谢状况的实验称为氮平衡,包括氮的总平衡,氮的正平衡和氮的负平衡三种情况.
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