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单选题

下面几组单离香料中,可采用硼酸酯法生产的是()

发布日期:2020-12-11

下面几组单离香料中,可采用硼酸酯法生产的是()
A

柠檬醛、香草醛、肉桂醛、胡薄荷酮

B

丁香酚、异丁香酚、百里香酚

C

玫瑰醇、香茅醇、芳樟醇、檀香醇

试题解析

单离香料

单离香料是使用物理或化学方法从天然香料中分离提纯的单体香料化合物,例如用重结晶方法从薄荷油中分离出来的薄荷醇(俗称薄荷脑)。香料化合物的名称多数来源于最初发现其天然存在的植物或动物的名称,例如桂醛是肉桂中的主要醛类成分,从灵猫的香腺中发现的大环酮类化合物被称为灵猫酮。还有一些香料化合物是根据与其香气相似的天然植物而命名的,例如兔耳草醛是所谓“人造结构”的合成香料,在自然界中未曾发现其存在,由于它的香气有些像兔耳草,故而得名。

硼酸酯法

硼酸酯法是指用于生产玫瑰醇、香茅醇、芳樟醇、岩兰草醇和檀香醇等香料产品。即硼酸与香精中的醇反应生成高沸点的硼酸酯,经减压精馏与香精中的的低沸点组分分离后,再经皂化反应使醇游离出来。

中文名
硼酸酯法
定义
用于生产玫瑰醇、香茅醇、芳樟醇、岩兰草醇和檀香醇等香料产品

产的

产的,汉语词语,拼音是chǎn de,意思是依旧,照样。

中文名
产的
注音
ㄔㄢˇ ˙ㄉㄜ
拼音
chǎn de
释义
依旧,照样

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