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问答题
发布日期:2020-12-11
《是什么》是张继聪演唱歌曲。
标签: 冻结 符合 规格 大小 盘底
答案解析
正确答案: (1)冻结鱼盘要符合一定规格大小,盘底平整、卫生。 (2)按各自的商品标准摆盘,要整齐、均匀。 (3)过程要轻拿轻放,不要损伤鱼表皮或鱼体。 (4)摆盘后,盘面要平整,盘底不能积有血水。 (5)摆好盘后,立即进行冻结或送到冻结设备低温暂存。
解析: 暂无解析
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