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多选题
发布日期:2020-12-11
冰糖甲鱼、火腿炖鞭笋、麻辣子鸡、下巴甩水
蜜汁火方、炒西施舌、腊味合蒸、无为熏鸭
东坡肉、佛跳墙、火腿炖甲鱼、红煨鱼翅
干炸响铃、红烧全狗、佛跳墙、红烧兔肉
标签: 代表 名菜
答案解析
正确答案: B
解析: 浙菜名菜有:西湖醋鱼、东坡肉、龙井虾仁、油焖青笋、蜜汁火方、冰糖甲鱼、网油包鹅肝、清汤越鸡等;闽菜名菜有:佛跳墙、淡糟鲜竹荪、炒西施舌、鸡丝燕窝、沙茶闷鸭块、白斩河田鸡等;湘菜名菜有:麻辣子鸡、辣味合蒸、东安子鸡、洞庭野鸭、霸王别姬、冰糖湘莲、金钱鱼等;皖菜名菜有:黄山炖鸽、火腿炖甲鱼、问政山笋、凤阳酿豆腐、符离集烧鸡、椿芽拌鸡丝等。
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