五加科是药用植物较多的一个科，如（）、和刺五加均是该科植物。

药用植物，是指医学上用于防病、治病的植物。其植株的全部或一部分供药用或作为制药工业的原料。广义而言，可包括用作营养剂、某些嗜好品、调味品、色素添加剂，及农药和兽医用药的植物资源。药用植物种类繁多，其药用部分各不相同，全部入药的，如：益母草、夏枯草等；部分入药的，如：人参、曼陀罗、原珍向天果、射干、桔梗、满山红等；需提炼后入药的，如：金鸡纳霜等。

五加科（学名：Araliaceae），双子叶植物，为灌木或乔木，也有相当数量的攀缘植物和少数草本。茎具刺或无刺。叶互生，稀轮生，单叶、掌状分裂、指状复叶或羽状复叶，有托叶，稀无托叶。花两性或单性，辐射对称，排列成穗状花序、伞形花序或头状花序。花柱离生或合生成柱状。果为浆果或核果。广布于两半球的温带地和热带地，中国有共22属，160种，分布于全国，但主产地为西南，尤以云南为多；云南有18属，111种和30变种或变型，产于全省各地。可供建筑用木材，制作家具、枕木和火柴棍，有些种类可供庭园观赏用。五加科植物中的三七、人参、西洋参、刺五加主要成分为皂苷和多糖等，具有抗炎、抗衰老等作用，其可通过抑制或诱导大鼠体内靶基因的表达从而调节胆固醇。

刺五加（拉丁学名：Acanthopanax senticosus (Rupr. Maxim.) Harms），别名：坎拐棒子、老虎潦、一百针。灌木，高1-6米；分枝多。叶有小叶5，稀3；叶柄常疏生细刺，小叶片纸质，椭圆状倒卵形或长圆形，先端渐尖，基部阔楔形，上面粗糙，深绿色，脉上有粗毛，下面淡绿色，脉上有短柔毛，边缘有锐利重锯齿；小叶柄有棕色短柔毛。伞形花序单个顶生，有花多数；总花梗无毛，花梗无毛或基部略有毛；花紫黄色；萼无毛；花瓣卵形；子房5室，花柱全部合生成柱状。果实球形或卵球形。花期6-7月，果期8-10月。分布于中国黑龙江、吉林、辽宁、河北和山西。生于山坡林中及路旁灌丛中；药圃常有栽培。根皮祛风湿、强筋骨，泡酒制五加皮酒（或制成五加皮散）。根皮含挥发油、鞣质、棕桐酸、亚麻仁油酸、维生素A，B1。根皮亦可代“五加皮”，供药用；种子可榨油，制肥皂用。 （概述图参考： ）