盐析法

精制肉毒抗毒素为无色或微带黄色的澄明液体；久置可析出少量能摇散的沉淀。是用硫酸铵盐析法制成的抗毒素球蛋白制剂。

果胶的提取是一个不溶性果胶转化为可溶性果胶、可溶性果胶向液相转移的过程。酸解盐析法即用酸提取法提取原料中果胶，并用盐析法分离提取液中果胶。酸提取法由于其工艺简单、操作简便、果胶提取率高、加工成本低等优点，被广泛应用于果胶的提取。盐析法的基本原理是根据果胶游离的羧基很容易被钾、钠等离子中和这一特性，使果胶析出。该法虽然改进了乙醇沉淀法耗用大量酒精的工艺，但却引入了另外的杂质盐，而脱盐工作繁琐，难以彻底完成，对产品质量影响很大，并且产品溶解性不好。

盐析法是指在药物溶液中加入大量的无机盐，使某些高分子物质的溶解度降低沉淀析出，而与其他成分分离的方法。盐析法主要用于蛋白质的分离纯化。常作盐析的无机盐有硫酸钠、硫酸镁、硫酸铵等。