填空题
脂肪在室温下呈固态为（），呈液态为（）。
发布日期：2020-04-11
试题解析
在室
在室，读音是zài shì，汉语词语，意思是女子已订婚而未嫁，或已嫁而被休回娘家，后亦泛指女子未婚。
- 中文名
- 在室
- 注音
- ㄗㄞˋ ㄕˋ
- 拼音
- zài shì
- 释义
- 女子已订婚而未嫁，或已嫁而被休回娘家
固态
固态是物质存在的一种热力学平衡状态。与液体和气体相比固体有比较固定的体积和形状、质地比较坚硬。
- 中文名
- 固态
- 自由移动离
- 不存在
- 作用力
- 大
- 外文名
- solid state
- 流动性
- 差
温下
温下，拼音wen xia，作用是治疗胃肠寒积里实证。
- 中文名
- 温下
- 代表方剂
- 大黄附子汤
- 拼音
- wēn xià
- 作用
- 治疗胃肠寒积里实证
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顺式脂肪酸在室温下一般为固态，反式一般为液态。（ ）
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某固态食品中，其脂肪含量满足（ ）g/100 g，则可声称该食品“低脂肪”。
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甘油三脂是自然界最常见的脂肪，在室温下为液体的称为（），为固体的称为（）。
顺式脂肪酸的氧化速度比反式脂肪酸（），共轭脂肪酸比非共轭脂肪酸（），游离的脂肪酸比结合的脂肪酸（）。
在人体内有特殊的生理作用而又不能自身合成，必须由食物供给的脂肪酸称为（）。根据人体自身脂肪酸的合成规律看，凡（）类脂肪酸均为必需脂肪酸。
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按脂肪酸碳链长度分类分为长链脂肪酸含（）碳以上、中链脂肪酸含（）碳和短链脂肪酸含（）碳。