杂环胺类主要的毒性作用包括（　　）。

毒性作用是毒物进入体内， 发生毒性作用，使机体器官、组织细胞形态 结构或其功能受到损害而出现的疾病状态称 为中毒。由毒物所产生的中毒反应称为毒性 作用，是毒物对机体所产生的损害的总称。 毒物的毒性作用是在定条件下发生的，主 要条件包括受作用的生物体、起作用的剂 量、作用途径与方式和个体因素。毒性作用 又称为毒性效应，是毒物对机体所致的不良 或有害的生物学改变，故也可称为不良效应 或有害效应。可分为局部毒性效应、全身毒性效 应、速发性毒性效应和迟发性毒性效应。毒性作用大致表现为：各种功能障碍；应激能 力下降；维持机体稳态能力降低及对环境中 其他有害因素敏感性增高；其他有害效应。 (廖林川）

杂环胺：70年代末，人们发现从烤鱼或烤牛肉炭化表层中提取的化合物具有致突变性·对烤鱼中主要致突变物的研究表明，这类物质主要是复杂的杂环胺类化合物(Heterocyclic amine),例如，咪唑喹啉(Imidazoquinoline,IQ)和甲基咪喹啉(Methylimida-zoquinoline,MelQx).这类物质也是煎牛肉提取物中致突变物质的主要成分·

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