问答题
简述多环芳烃类的致癌物质含有哪些？
发布日期：2020-12-11
试题解析
致癌物质
致癌物质是来源于自然和人为环境、在一定条件下能诱发人类和动物癌症的物质。按其来源分为三大类：天然致癌物质，在原料加工过程中生成的致癌物质及人工合成的致癌物质。生物性致癌物质：有生物合成产物如真菌毒素、生物碱、甙、水和土壤微生物、低级和高级植物合成多环芳烃化合物、动物和人类激素等；例如乙型肝炎病毒、疱疹病毒等。
- 中文名
- 致癌物质
- 来源
- 诱发人类和动物癌症的物质
- 原因
- 物理性，生物性，
- 举例
- 咸鱼
- 外文名
- Carcinogen
- 分类
- 引发剂
- 领域
- 生物学
- 注意事项
- 减少煎炸类食物的食用
多环芳烃
多环芳烃是指含两个或两个以上苯环的芳烃，简称PAHs。它们主要有两种组合方式，一种是非稠环型，其中包括联苯及联多苯和多苯代脂肪烃；另一种是稠环型，即两个碳原子为两个苯环所共有。多环芳烃的来源分为自然源和人为源。自然源主要来自陆地、水生植物和微生物的生物合成过程，另外森林、草原的天然火灾及火山的喷发物和从化石燃料、木质素和底泥中也存在多环芳烃；人为源主要是由各种矿物燃料（如煤、石油和天然气等）、木材、纸以及其他含碳氢化合物的不完全燃烧或在还原条件下热解形成的。PAHs由于具有毒性、遗传毒性、突变性和致癌性，对人体可造成多种危害，如对呼吸系统、循环系统、神经系统损伤，对肝脏、肾脏造成损害。被认定为影响人类健康的主要有机污染物。
- 中文名
- 多环芳烃
- 别名
- 多环芳香烃
- 来源
- 天然源和人为源
- 危害
- 对呼吸系统、循环系统、神经系统损伤，对肝脏、肾脏造成损害。
- 外文名
- Polycyclic Aromatic Hydrocarbons
- 简称
- PAHs
- 分类
- 联苯和联多苯类、多苯代脂肪烃类和稠环芳烃类
- 降解方法
- 生物修复和半导体光催化降解
含有
含有，读音为hányǒu，汉语词语，意思是指作为…的容器。
- 中文名
- 含有
- 拼音
- hányǒu
- 外文名
- lodge
- 释义
- 作为…的容器
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