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多选题

下列有关下丹的叙述,正确的是()

发布日期:2021-08-31

下列有关下丹的叙述,正确的是()
A

下丹量为油:丹=500g:150g~210g

B

下丹可促使油脂进一步氧化、聚合、增稠

C

下丹适宜的油温约在320℃左右

D

下丹后需不停地向同一方向搅拌

E

下丹加热熬炼至膏不粘手,撒之不不带丝、不发脆

标签: 关下 叙述

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