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细菌菌落

发布日期：2020-12-11

细菌菌落

试题解析

细菌菌落总数

细菌菌落总数（CFU）是指1 mL水样在牛肉膏蛋白胨琼脂培养基中，于37 ℃培养24 h后所生长的腐生性细菌菌落总数。它是有机物污染程度的指标，也是卫生指标。在饮用水中所测得的细菌菌落总数除说明水被生活废物污染的程度外，还指示该饮用水能否饮用。但水源水中的细菌菌落总数不能说明污染的来源。因此，结合大肠菌群数以判断水的污染源的安全程度就更全面。

中文名
细菌菌落总数
简介
细菌在固体
用途
食品在生产过程中是否符合卫生
外文名
Total number of bacterial colonies
测定方法
检样品制成10倍递增
应用领域
环境生态

甲型溶血

指在血液琼脂平板上，细菌菌落周围的草绿色溶血环。

乙型溶血

指在血液琼脂平板上，细菌菌落周围的无色透明溶血环。

标签： 细菌 菌落

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