单选题
乳清浓缩蛋白制品生产技术要点是（）。
发布日期：2020-12-11
A
乳清预处理、杀菌、干燥
B
乳清预处理、加糖、干燥
C
乳清预处理、乳清超滤、干燥
D
乳清预处理、稀释、干燥
试题解析
工程技术
工程技术，指的是工程实用技术。工程技术亦称生产技术，是在工业生产中实际应用的技术。就是说人们应用科学知识或利用技术发展的研究成果于工业生产过程，以达到改造自然的预定目的的手段和方法。而科学技术更多地指的是科学理论技术。人们也常常称工程技术为工科，而称科学技术为理科。
- 中文名
- 工程技术
- 别名
- 生产技术
- 基本特点
- 实用性
- 外文名
- Engineering and technology
- 含义
- 指的是工程实用技术
- 类别
- 科学
浓缩
浓缩，指使溶剂蒸发而提高溶液的浓度，泛指不需要的部分减少而需要部分的相对含量增高。主要用于化工业用语。
- 中文名
- 浓缩
- 外文名
- enrich
- 词性
- 动词
- 拼音
- nóng suō
- 注音
- ㄋㄨㄙˊ ㄙㄨㄛ
- 反义词
- 稀释
蛋白
蛋白又名鸡子白，异名鸡卵白（《别录》）、鸡子清（《食疗本草》）。为雉科动物家鸡的蛋白，是常见的食品。营养优良、润肺利咽、清热解毒。
- 中文名
- 蛋白
- 主要原料
- 雉科动物家鸡的蛋白，动物形态详鸡肉条
- 主要营养成分
- 蛋白质
- 适宜人群
- 老人儿童，孕妇产妇
- 储藏方法
- 现吃现加工，冷藏保鲜，不宜久放，小心易碎
- 别名
- 鸡子白、鸡子清、鸡蛋白
- 是否含防腐剂
- 否
- 主要食用功效
- 润肺利咽，清热解毒
- 副作用
- 无
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