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判断题

生吃或蒸蔬菜可以保持其最大的营养价值。

发布日期:2020-12-11

生吃或蒸蔬菜可以保持其最大的营养价值。
A

B

试题解析

营养价值

营养价值(nutritional value),是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。

中文名
营养价值
参考标准
《中国居民
外文名
nutritional value
使用范围
食品

蔬菜

《蔬菜》杂志是由北京市农林科学院主办,国家蔬菜工程技术研究中心、北京市农林科学院信息所承办的面向全国蔬菜从业者的专业类刊物。

中文名
蔬菜
出版周期
月刊
邮发代号
82-874
主办单位
北京市农林科学院
国内刊号
CN11-2328/S

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