问答题

天然食用色素与人工合成色素相比有哪些优缺点？

发布日期：2020-12-11

试题解析

天然食用色素

由动物、植物组织以及矿物中提取的微生物色素、植物性色素及矿物性色素等天然色素，其中可供食用者称为天然食用色素。

中文名: 天然食用色素
性质: 天然色素

外文名: natural edible pigment

人工合成色素

人工合成色素用于食品着色有很多优点，例如色彩鲜艳、着色力强、性质较稳定、结合牢固等，这些都是天然色素所不及的。但人工合成色素的安全性问题日益受到重视，各国对此均有严格的限制，因此生产中实际使用的品种正在减少。人工合成色素有苋菜红、胭脂红、赤藓红、柠檬黄、日落黄、靛蓝、亮蓝等。

相比

相比，汉语词语，拼音xiāng bǐ，意思是互相联合，编在一起。

中文名: 相比
拼音: xiāng bǐ

同义词: 比拟
注音: ㄒㄧㄤㄅㄧˇ

标签：天然食用色素人工合成色素

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