单选题
醍醐、酥酪和马奶酒被誉为（）
发布日期：2020-12-11
塞北三珍
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试题解析
马奶酒
蒙古族人民世居草原，以畜牧为生计。马奶酒、手扒肉、烤羊肉是他们日常生活最喜欢的饮料食品和待客佳肴。每年七八月份牛肥马壮，是酿制马奶酒的季节。勤劳的蒙古族妇女将马奶收贮于皮囊中，加以搅拌，数日后便乳脂分离，发酵成酒。随着科学的发达，生活的繁荣，蒙古人酿制马奶酒的工艺日益精湛完善，不仅有简单的发酵法，还出现了酿制烈性奶酒的蒸馏法。六蒸六酿后的奶酒方为上品。马奶酒性温，有驱寒功效。被称为元玉浆，是“蒙古八珍”之一。曾为元朝宫廷和蒙古贵族府第的主要饮料。忽必烈还常把它盛在珍贵的金碗里，犒赏有功之臣。当你踏上草原，走进蒙古包后，热情好客的蒙古人便会将美酒斟在银碗或金杯中，托在长长的哈达上，唱起动人的敬酒歌，款待远方的贵客，以表达自己的诚挚之情。这时，客人理应随即接住酒，然后能饮则饮，不能饮品尝少许，便可将酒归还主人。若是推推让让，拉拉扯扯，不喝酒，就会被认为是瞧不起主人，不愿以诚相见等等。主人的满腔
- 中文名
- 马奶酒
- 民族
- 蒙古族
- 原料
- 乳或乳清
- 传统酿造时间
- 七八月份
酥酪
酥酪是一种中国传统奶制品，主要用羊奶、牛奶等制成，故又有“乳酪”、“奶酪”等多种名称，现在通常叫做“奶酪”。
- 中文名
- 酥酪
- 工艺
- 煮
- 材料
- 羊奶、牛奶
醍醐
醍醐，汉语词语，拼音：tí hú，意思是指酥酪上凝聚的油，高明的意见使人受到很大启发。
- 中文名
- 醍醐
- 类型
- 汉语词汇
- 出处
- 《大般涅槃经·圣行品》
- 拼音
- tí hú
- 释义
- 酥酪上凝聚的油，高明的意见使人受到很大启发
- 英译
- Buddhist truth; nirvana; the finest cream
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