大麦（barley）

[单选题]提取过程中常用于增加偏酸性有效成分的溶解度和稳定性（）

[单选题]通常所说的“二手房市场”是（）。

[单选题]按之可以诊断大肠病的是（　　）。

[判断题]人的意识属性和社会属性要求医学活动弘扬人文精神。

[名词解释题]市场机制

[单选题]牵引术助产的适应症是（　　）。

[判断题]逐步结转分步法在实际上可以看成是若干次品种法的连接应用。

[判断题]社会研究的终极目的是要探索社会现象的总规律。

[单选题]种子罐的种子移植到发酵罐中主要采用（）法。

[单选题]恶寒发热，无汗头痛，肢体沉重酸楚疼痛，口苦而渴，舌淡苔白，脉浮，最宜选用下列何方（）

[名词解释题]大麦（barley）

[名词解释题]大麦米（barley rice）

[单选题]（）多的大麦是优质大麦。

[填空题]浸麦度：浸麦后大麦的（）。

[名词解释题]裸大麦（highlandbarley）

[问答题]大麦浸渍的目的和影响大麦吸水的因素有哪些？

[单选题]一但大麦中的（）组织破坏，大麦就失去发芽能力。

[填空题]制麦即是使大麦生成各种酶，并使大麦（）中的成分在酶的作用下，达到适度的溶解，去掉率麦芽的（）。产生啤酒特有的色、香、味。

[判断题]吸水度快的大麦比吸水速度慢的大麦溶解性要差。

[判断题]大麦的水敏感性是大麦吸收较多水分后，加快发芽的现象。