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问答题
发布日期:2021-03-15
标签: "暂无标签"
答案解析
正确答案: 亚硝酸钠是一种食品工业用盐,由于它可与血红蛋白形成高铁血红蛋白具有护色作用, 在食品中可用于肉制品、禽肉类罐头的发色剂,国家标准中对其使用量有严格的限制中毒量为0.3-0.5克。致死量是3克。误食或超量食用可造成中毒或死亡。 原理:NaNO3在酸性条件下氧化KI生成单质碘 鉴定:取两支试管分别加入少量NaNO2固体NaCl固体,再加入2mol/LH2SO4和0.1mol/LKI,观察两支试管中的实验现象,再用新配制的淀粉溶液鉴别
解析: 暂无解析
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