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多选题

西餐正餐的菜序是()

发布日期:2021-03-15

西餐正餐的菜序是()
A

开胃菜在先,面包在后

B

主菜在先,点心在后

C

果品在先,点心在后

D

热饮在前,甜品在后

试题解析

正餐

正餐,不同的国家有不同说法。20世纪西方社会以晚餐作为正餐,但在诺曼人时代,正餐是上午11点,罗马人则在下午3-4点之间,法王查理五世统治期间(1337-1380)为上午9点。正餐早者,在其后进一次量小的晚餐,正餐晚者则在正餐前的下午进一次午餐。在英国维多利亚时代,中产阶级将早餐作为正餐,而现代英国工人阶级家庭以简单的面包,水果,沙拉作为早餐,不再称早餐为正餐。外国人一天中都比较忙碌,所以早餐和午餐都没时间认真吃只有到了晚上才回精心准备丰盛的晚餐。所以西方观念中,正餐是指晚餐。

中文名
正餐
解释
西方社会以晚餐作为正餐
外文名
dinner
正餐内容
西式煲仔饭

西餐

西餐,顾名思义是西方国家的餐食。西方国家,是相对于东亚而言的欧洲白人世界文化圈,西餐的准确称呼应为欧洲美食,或欧式餐饮。其菜式料理与中国菜不同,一般使用橄榄油、黄油、番茄酱、沙拉酱等调味料。不同的主食相同的都是搭配上一些蔬菜,如番茄、西兰花等。西餐这个词是由于其特定的地理位置所决定的。“西”是西方的意思。一般指欧洲各国。“餐”就是饮食菜肴。东方人通常所说的西餐主要包括西欧国家的饮食菜肴,当然同时还包括东欧各国,地中海沿岸等国和一些拉丁美洲如墨西哥等国的菜肴。而东南亚各国的菜肴一般统称为东南亚菜,但也有独为一种菜系的,如印度菜。西餐一般以刀叉为餐具以面包为主食,多以长形桌台为台形。西餐的主要特点是主料突出,形色美观,口味鲜美,营养丰富,供应方便等。正规西菜而言应包括了餐汤、前菜、主菜、餐后甜品及饮品。西餐大致可分为法式、英式、意式、俄式、美式、地中海等多种不同风格的菜肴。

中文名
西餐
分类
法式菜肴,英式菜肴,美式菜肴,德式菜肴,其他菜系
主食
面包
外文名
Western
主要食材
牛排
包括
餐汤、前菜、主菜、餐后甜品及饮品

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(六)  【给定资料】  1.社会总需求由投资需求、消费需求和出口需求三大部分组成,投资需求是指整个社会在一定时期内对投资品的需求。消费需求是指整个社会在一定时期内对消费品的需求。投资需求和消费需求是拉动经济增长的主动力,正确认识和处理投资需求和消费需求的关系,对我国经济持续、快速、健康的发展具有重大意义。  投资需求是总需求的重要构成部分,尤其是就总需求的两大构成即投资需求与消费需求各自的不同特点来看,消费需求的增长相对稳定,不易发生急剧的变动,而投资需求则上下摆动的幅度很大,其摆动幅度对总需求的影响也比较大,因而刺激总需求,解决总需求不足的问题,必须要刺激投资需求。  2.投资需求的增长,必然要求消费需求相应的增长,因为投资需求是中间性、生产性需求,消费需求是最终性需求,最终性消费需求制约中间性投资需求。投资需求和消费需求作为社会总需求的两大主要组成部分,它们之间既有联系,也有区别。  投资需求和消费需求是拉动经济增长的两大动力,无论是投资需求,还是消费需求,其目的都是通过需求的增加来扩大和刺激生产,或者说通过社会总供给和社会总需求矛盾运动,从而促进经济增长。  启动投资需求和启动消费需求所采取的基本调控手段具有一致性,一般有财政政策手段和货币政策手段两种。财政政策手段主要包括财政收支、税收、税率和转移支付等,货币政策手段主要包括货币供给量、存款利率和汇率等。  投资需求和消费需求在一定程度上互相影响、互相作用。投资需求的扩大,就会引起生产的扩大;生产扩大,就会引起消费品数量的增加;消费品数量的增加,就会引起商品供大于求、商品价格下降;商品价格下降,就会引起消费需求增加;消费需求的扩大,就会引起商品求大于供、价格上升;商品价格上升,就会引起刺激生产扩大;生产扩大,就会引起投资需求增加。  3.消费需求是最终消费性需求,在再生产过程中起决定性作用;投资需求是生产性需求,生产性需求是中间环节的需求,从属于再生产过程终点的消费性需求。一个生产过程可分为生产、分配、交换、消费四个阶段,再生产过程就是这四个阶段的循环上升运动:生产—分配—交换—消费—再生产—再分配—再交换—再消费……从这个过程可以看出,启动消费需求,可以直接刺激生产,其实质就是发挥消费对生产的促进作用;启动投资需求,即启动生产性需求,要经过分配、消费阶段,才能刺激生产,其实质是发挥生产对消费的促进作用。  投资需求的领域是生产资料市场,启动投资需求的目的是扩大生产性需求;消费需求的领域是消费品市场,启动消费需求的目的是扩大消费性需求。消费品市场主要是提供消费品,满足人们生活消费的需要,是社会人口与劳动力再生产的基本前提,其基本职能是为生活消费服务;生产资料市场主要提供生产资料,满足企业生产消费的需要,是社会物质资料再生产得以不断进行的必要条件,其基本职能是为生产消费服务。  投资需求的启动应以货币政策和金融资产,即储蓄以及债券和股票等有价证券为杠杆,其启动力度决定于包括货币资金和金融资产在内的全部投资增长率。消费需求的启动应以个人收入为杠杆,其启动力度决定于居民收入的增长率。  消费需求启动的方式主要有三种:财政型消费启动、信贷型消费启动、混合型消费启动。财政型消费启动,是以财政收入为主要依托调整财政支出结构,相对增加居民收入,其办法是直接提高国家机关事业单位职工的工资水平,通过转移支付间接提高城乡低收入者的收入水平等;信贷型消费启动是以居民在银行的储蓄为依托,调节信贷支出结构,增加消费信贷;混合型消费启动,就是既实行信贷型消费启动又实行混合型消费启动。我国目前采取的就是混合型消费启动。  投资需求启动的方式有财政主导型投资启动和金融主导型投资启动两种。财政主导型投资启动是指以政府投资为主,辅助以其他形式,其资金配置的主渠道是财政;金融主导型投资启动是指以非政府投资为主,辅助以其他形式,其资金配置的主渠道是财政。  【问题】  认真阅读给定资料,阐述投资需求和消费需求之间的关系。  要求:分析全面、深刻,逻辑清晰。不超过450字。

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