请叙述中餐宴会上菜顺序。
发布日期:2020-12-11
试题解析
顺序
顺序,读音是shùn xù,汉语词语,意思是依次而不乱。
- 中文名
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顺序
- 注音
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ㄕㄨㄣˋ ㄒㄩˋ
- 拼音
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shùn xù
- 出处
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《后汉书·爰延传》
上菜
上菜,读音shàng cài,汉语词语,意思是指把做好的菜送到餐桌上。
- 中文名
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上菜
- 拼音
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shàngcài
- 外文名
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send dishes to table
- 释义
-
把做好的菜送到餐桌上
中餐
中餐(Chinese cuisine),即指中国风味的餐食。其中有粤菜、川菜、鲁菜、淮扬菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜、东北菜、冀菜、豫菜、鄂菜、本帮菜、客家菜、赣菜、京菜、清真菜等菜系”。
- 中文名
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中餐
- 口味
-
酸
- 英译
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Chinese food;Chinese meal
- 分类
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川菜
- 拼音
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zhōng cān
- 释义
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中国
正确答案:
原则上根据地方习惯安排,一般上菜顺序是冷菜,后热菜,热菜先上海鲜名贵菜肴,再上肉类,禽类,整形鱼,蔬菜,汤,甜菜,最后上水果,也有地区先上冷菜,再喝汤,后面才上其他热菜
解析:
暂无解析
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