单选题
发布日期:2020-12-11
冷面、打糕
切糕、酿皮
酸肉、酸鸡
砣砣肉、转转酒
稻米(Oryza sativa)也叫稻或水稻是一种可食用的谷物,一年生草本植物,性喜温湿, 中国南方俗称其为“稻谷”或“谷子”,脱壳的粮食是大米。煮熟后称米饭(中国北方讲法)或白饭(中国南方讲法)。稻谷是我国的主要粮食作物之一,具有悠久的种植历史,种植面积。稻米不仅是食粮,同时还可以作为酿酒、制造饴糖的原料。全世界有一半的人口食用它。主要在亚洲、欧洲南部和热带美洲及非洲部分地区。总产量占世界粮食作物产量第三位,低于玉米和小麦,但能维持较多人口的生活,所以联合国规定2004年为“国际稻米”年。
主食(Staple Foods)是指传统上餐桌上的主要食物(如:谷类、豆类和块茎类),它们是人类日常饮食所需蛋白质、淀粉、油脂、矿物质和维生素等的主要来源。由于主食是碳水化合物特别是淀粉的主要摄入源,因此以淀粉为主要成分的稻米、小麦、玉米等谷物,以及土豆、甘薯等块茎类食物被不同地域的人当作主食。 一般来说,主食中多含有碳水化合物。
荞麦,中药材名。本品为蓼科植物荞麦的种子。霜降前后种子成热时收割,打下种子,晒干。功能主治为:开胃宽肠,下气消积。治绞肠痧,肠胃积滞,慢性泄泻,噤口痢疾,赤游丹毒,痈疽发背,蓘疬,汤火灼伤。①孟诜:实肠胃,益气力,续精神,能炼五脏滓秽。②《纲目》:降气宽肠,磨积滞,消热肿风痛,除白浊白带,脾积泄泻。③《本草备要》:解酒积。④《安徽药材》:治淋病。⑤《中国药植图鉴》:可收敛冷汗。
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彝族主食()。