单选题
大肠杆菌是一种常见的食品污染细菌，该菌（）。
发布日期：2020-12-11
革兰氏阴性，一般周生鞭毛运动
革兰氏阳性，无鞭毛，不能运动
革兰氏阴性，产芽孢
革兰氏阳性，产芽孢
试题解析
大肠杆菌
大肠杆菌（Escherichia coli），又叫大肠埃希氏菌，Escherich在1885年发现的。大肠杆菌是条件致病菌，在一定条件下可以引起人和多种动物发生胃肠道感染或尿道等多种局部组织器官感染。
- 拉丁学名
- Escherichiacoli
- 界
- 细菌界
- 纲
- γ-变形菌纲
- 科
- 肠杆菌科
- 种
- 大肠杆菌
- 中文学名
- 大肠埃希氏菌
- 别名
- 大肠杆菌
- 门
- 变形菌门
- 目
- 肠杆菌
- 属
- 埃希氏菌属
- 分布区域
- 人、动物
食品污染
食品本身不应含有有毒有害的物质。但是，食品在种植或饲养、生长、收割或宰杀、加工、贮存、运输、销售到食用前的各个环节中，由于环境或人为因素的作用，可能使食品受到有毒有害物质的侵袭而造成污染，使食品的营养价值和卫生质量降低。这个过程就是食品污染。
- 中文名
- 食品污染
- 拼音
- shí pǐn wū rǎn
- 外文名
- food pollution
一种
一种，是汉语词汇，出自汉·班固《白虎通·五行》，解释为一个种类。
- 中文名
- 一种
- 出处
- 白虎通·五行
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