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名词解释题

酶的催化周期

发布日期:2020-12-11

酶的催化周期

试题解析

催化周期

转换数:转换数 turnover number 亦称代谢转换数。是酶活性的一种表示法。是瓦勃(O.H.Warburg)提出 的,其定义为代表单位时间内每个酶分子将底物分子转换成产物的最大值,即每摩尔酶单位时间催化底物转化为产物的摩尔数,一般酶的转换数10^3/min

中文名
催化周期
提出者
瓦勃
定义
转换数的倒数
类型
数字

巨淀粉酶

巨淀粉酶是可自身聚合或与IgG、IgA结合形成巨型酶的酶。

目标酶

目标酶是指在实际操作中的被当作参照对象的酶,被研究的酶。

中文名
目标酶
性质
实际操作中的被当作参照对象的酶
外文名
enzyme
目标
部门或整个组织所期望的成果

标签: 催化 周期

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