名词解释题
植物化学物
发布日期：2020-12-11
试题解析
植物化学物质
植物化学物质（phytochemicals）是植物中含有的活跃且具有保健作用的物质。被誉为“植物给予人类的礼物”。植物化学物质是近年来人类一大重要发现，其重要意义可与抗生素、维生素的发现相媲美。近年来，随着植物化学物质识别、分离、提纯等技术的发展，国际上关于植物化学物质的生物学作用、构效关系、剂量反应关系、安全性评价等方面的研究也取得了长足进展。
类黄酮化合物
类黄酮化合物是一种植物化学物质，可分成不同亚类，如黄酮、黄酮醇、花青素等，具有保护心血管健康的作用。
- 中文名
- 类黄酮化合物
- 类型
- 植物化学物质
- 作用
- 止咳、祛痰、平喘、抗菌
- 分成
- 不同亚类如黄酮、黄酮醇
植物化学物
植物化学物（phytochemicals）是指由植物代谢产生的多种低分子量的末端产物（次级植物代谢产物），并通过降解或合成产生不再对代谢过程起作用化合物的总称。这些产物除个别是维生素的前体物质外均为非营养素成分，从广义上讲，植物化学物是生物进化过程中植物维持其与周围环境相互作用的生物活性分子。
- 中文名
- 植物化学物
- 分类
- 类胡萝卜素
- 产生
- 植物代谢产生
- 作用
- 抗癌作用等
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