名词解释题
发布日期:2020-12-11
碘吡乙酸,化学物质,白色或浅米色晶体,微有乙酸臭或无臭。
乙酸激酶是在乙酸生成过程中的关键酶,它控制着乙酸的最终生成。乙酸、乳酸等有机酸作为其代谢惟一的碳源进行生长。乙酸代谢中首要的是乙酸的活化,它需要由乙酸激酶AK和磷酸转乙酰酶PTA的先后催化来进行:在ATP参与下由乙酸激酶AK催化,乙酸被磷酸化为乙酰磷酸:然后乙酰磷酸再在磷酸转乙酰酶PTA催化下生成乙酰辅酶A,进入三羧酸循环进行乙酸代谢。
乙酸盐易溶于水。乙酸钠、乙酸铵可用作肉类防腐剂等。乙酸钾可用作利尿药、柔软剂等。乙酸铅可用于制铬黄颜料等。乙酸锌可用作木材防腐剂等。
标签: 醋酸
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