判断题
有的油罐爆炸后不燃烧，是由于油罐内油温低于闪点，其蒸汽浓度不处于爆炸浓度极限范围内。
发布日期：2021-03-22
对
错
试题解析
闪火点
闪火点，又叫闪点，是材料或制品与外界空气形成混合气与火焰接触时发生闪火并立刻燃烧的最低温度。表示材料或制品的蒸发倾向和受热后的安定性。是材料或制品贮存、运输及使用中安全防护的重要指标。闪点高的材料或制品不易起火引起火灾；闪点低的贮运时需注意安全。
- 中文名
- 闪火点
- 别名
- 闪燃点、闪点
- 特点
- 闪火而燃烧，但瞬间熄灭
- 分类
- 开杯闪点、闭杯闪点
- 公布时间
- 2003年
- 外文名
- flash point
- 影响因素
- 可燃物的密度等
- 测定方法
- Tag闭杯法（TCC）
- 名词审定
- 土木工程名词审定委员会
油罐
储油罐，简称油罐或者储罐，是用于储存油品的且具有较规则形体的大型容器，按建造材料的不同可以分为金属油罐和非金属油罐。金属油罐大多数是钢制油罐，是油库中常用的一类；非金属油罐又称“土油罐”，由于安全隐患较差，1990年代后已经逐步淘汰。[1]储存原油或其他石油产品的容器。用在炼油厂、油田、油库以及其他工业中。油罐区由多个油罐组成。每个油罐区一般储存一种油品。
- 中文名
- 油罐
- 适用行业
- 炼油厂
- 简称
- 油罐或者储罐
- 外文名
- oil tank
- 释义
- 储存
- 分类
- 金属油罐和非金属油罐
油温
油温，指即将投料时锅中油的热度。油的温度通常被称为"几成热"每成热约为25度左右。对油的温度习惯上还分为温油，温热油，热油及烈油。温油，也称为三四成热。油温在100度左右，此时油面泛起白泡，无声响和青烟。温热油，也称为五六成热，油温在150度左右，此时油面向四周翻动，略有青烟升起，这种油温最适合煎，软炸等。热油，也称为七八成热，油温在200度左右，此时油面的翻动转向平静，青烟四起并向上冲，这种油可适用于炸。烹。炒。氽等烹调方法。烈油，也称为九到十成热，油温在257度左右，即将到燃点，仅适用于爆菜等等。
- 中文名
- 油温
- 含义
- 指即将投料时锅中油的热度
- 外文名
- Oil Temperature
- 用途
- 烹制菜肴
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