问答题

玉米湿法加工中采用什么原理从蛋白质中分离出淀粉？

发布日期：2021-09-09

试题解析

淀粉

淀粉（amylum）是高分子碳水化合物，是由葡萄糖分子聚合而成的多糖。其基本构成单位为α-D-吡喃葡萄糖，分子式为(C6H10O5)n。淀粉有直链淀粉和支链淀粉两类。前者为无分支的螺旋结构；后者以24~30个葡萄糖残基以α-1,4-糖苷键首尾相连而成，在支链处为α-1,6-糖苷键。

中文名: 淀粉
分类: 直链淀粉、支链淀粉

外文名: amylum
分子式: (C

湿法

湿法又称相分离法或热致相分离法，与干法相对应。将高沸点小分子作为致孔剂添加到聚烯烃中，加热熔融成均匀体系，然后降温发生相分离，经双向拉伸后用有机溶剂萃取出小分子，可制备相互贯通的微孔膜材料。使用的稀土工业矿物湿法冶金主要有3 种: 包头混合型稀土矿、四川氟碳铈矿、南方离子吸附型稀土矿。不同的稀土矿采用不同的冶炼分离工艺。

中文名: 湿法
别名: 相分离法或热致相分离法
应用: 湿法冶金

外文名: TIPS
原理: 将高沸点小分子作为致孔剂添加
学科: 冶金工程

采用

采用，汉语词汇，读音为cǎi yòng，意思指采纳应用、任用。出自《东观汉记·马防传》。

中文名: 采用
拼音: cǎiyòng
近义词: 采纳

外文名: use
注音: ㄘㄞˇ ㄩㄥˋ

标签：玉米湿法加工采用原理

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