单选题
利用大豆糖类作为功能性食品原料的成分是（ ）。
发布日期：2022-05-15
A
半乳糖
B
葡萄糖
C
乳糖
D
果糖
E
大豆低聚糖
试题解析
功能性食品
功能性食品（Functional food）是指具有特定营养保健功能的食品，即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗为目的的食品。功能性食品有时也称为保健品食品。在学术与科研上，叫“功能性食品”更科学些。它的范围包括：增强人体体质（增强免疫能力，激活淋巴系统等）的食品；防止疾病（高血压、糖尿病、冠心病、便秘和肿瘤等）的食品；恢复健康（控制胆固醇、防止血小板凝集、调节造血功能等）的食品；调节身体节律（神经中枢、神经末稍、摄取与吸收功能等）的食品和延缓衰老的食品。
- 中文名
- 功能性食品
- 释义
- 具有特定营养保健功能的食品
- 要求
- 无毒、无害，功能明确具体等
- 外文名
- Functional food
- 功能
- 调节肌体
- 分类
- 根据消费对象分类，根据科技含量分类
原料
原料是指没有经过加工制造的材料，如矿产品和农产品，其价格往往是标准价格或按质论价。
- 中文名
- 原料
- 拼音
- yuán liào
- 外文名
- Raw material
- 意义
- 原料指没有经过加工制造的
糖类
糖类是动漫《人体大奇航》中的虚拟角色，分为小型水滴状以及糖果包装的生物。
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