名词解释题
餐饮产品的价值
发布日期：2020-12-11
试题解析
餐饮产品生命周期
餐饮产品生命周期是指餐饮产品从投放市场到退出市场的全部时间，其过程包括引入期、成长期、成熟期和衰退期四个阶段。
- 中文名
- 餐饮产品生命周期
- 时期
- 餐饮产品从投放市场到退出市场
- 过程
- 引入期、成长期、成熟期和衰退期
- 策略
- 快速撇脂策略
餐饮产品质量
餐饮产品质量是指以良好的设施、设备所生产的饭菜为依托而提供的劳务，在使用价值(可食用、娱乐等)方面适合和满足客人需要的物质和心理的程度。
- 中文名
- 餐饮产品质量
- 适用领域
- 餐饮质量控制
- 别名
- 以良好的设施、设备所生产的饭菜为依托而提供的劳务
用餐服务
顾客用餐服务是指餐饮产品服务管理的中心环节，是提供优质服务、扩大产品销售的最终体现。
- 中文名
- 用餐服务
- 类型
- 经济术语
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