单选题
西餐酒水服务准备工作时，客人订完酒后，立即去酒吧取酒，尽量不超过（）。
发布日期：2021-09-10
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试题解析
去酒吧
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- 中文名
- 去酒吧
- 属性
- 夜店查询网站
- 类型
- 域名798
- 包括
- 酒吧、KTV、迪吧等
西餐
西餐，顾名思义是西方国家的餐食。西方国家，是相对于东亚而言的欧洲白人世界文化圈，西餐的准确称呼应为欧洲美食，或欧式餐饮。其菜式料理与中国菜不同，一般使用橄榄油、黄油、番茄酱、沙拉酱等调味料。不同的主食相同的都是搭配上一些蔬菜，如番茄、西兰花等。西餐这个词是由于其特定的地理位置所决定的。“西”是西方的意思。一般指欧洲各国。“餐”就是饮食菜肴。东方人通常所说的西餐主要包括西欧国家的饮食菜肴，当然同时还包括东欧各国，地中海沿岸等国和一些拉丁美洲如墨西哥等国的菜肴。而东南亚各国的菜肴一般统称为东南亚菜，但也有独为一种菜系的，如印度菜。西餐一般以刀叉为餐具以面包为主食，多以长形桌台为台形。西餐的主要特点是主料突出，形色美观，口味鲜美，营养丰富，供应方便等。正规西菜而言应包括了餐汤、前菜、主菜、餐后甜品及饮品。西餐大致可分为法式、英式、意式、俄式、美式、地中海等多种不同风格的菜肴。
- 中文名
- 西餐
- 分类
- 法式菜肴，英式菜肴，美式菜肴，德式菜肴，其他菜系
- 主食
- 面包
- 外文名
- Western
- 主要食材
- 牛排
- 包括
- 餐汤、前菜、主菜、餐后甜品及饮品
酒水
酒类和水类的统称，可指酒、水、饮料等液体可饮用的水，用来招待客人的液体。此词主要应用于餐饮界。酒的化学成分是乙醇，一般含有微量的杂醇和酯类物质，食用白酒的浓度在60度（即60%）以下，白酒经分馏提纯至75%以上为医用酒精，提纯到99.5%以上为无水乙醇。酒是以粮食为原料经发酵酿造而成的。
- 中文名
- 酒水
- 属性
- 酒类和水类的统称
- 相关职业
- 酒水员、品酒师
- 外文名
- Wine
- 应用
- 主要应用于餐饮界
- 相关例句
- 本店谢绝自带酒水。
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此试题出现在
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防止商品破损变形是包装的主要作用之一。
Directions:You have a friend who lives in another country and you receive a letter from him / her inviting you to stay. You have never been to his / her country before and you are very excited about the invitation. Part of the letter is printed below. Read it carefully and write a reply accepting the invitation. Tell your friend what you would be interested in doing and ask for some information to help you plan your trip, using the notes that you have made. You may add relevant ideas of your own. Write a letter of no less than 100 words in an appropriate style on the Answer Sheet. Do not write any addresses.
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西餐服务，强调酒水与菜品的搭配。西餐的汤类一般不用酒，但也可以配（）。
在西餐服务中，酒水服务主要根据客人所点的菜肴进行习惯搭配，可以配海鲜饮用的酒是（）。
在西餐酒水服务时，应在客人认可后，按照（）的原则，依次为客人倒酒。
在西餐酒水服务中，为客人斟倒香槟酒时，为防止泡沫泛起溢出，每一杯酒最好分次斟倒，正确的方法是（）。
西餐宴会过程中酒水服务可分（）、（）、（）和（）餐后酒服务等几个阶段。
在西餐酒水服务过程中，请主人品评酒质时，倒入杯中葡萄酒的量应为（）。
西餐宴会过程中酒水服务可分（）、（）、（）、（）和餐后酒服务等几个阶段。
西餐酒水服务准备工作时，客人订完酒后，立即去酒吧取酒，尽量不超过（）。
在西餐服务中，当整瓶酒将要倒完时，服务员应（）。
按国际标准，西餐服务人员提供酒水服务的时间不应超过（）分钟。