单选题
宴会开餐前（）分钟，从冷菜间取出冷菜摆放与餐桌上。
发布日期：2020-12-11
A
5
B
10
C
15
D
20
试题解析
冷菜
冷菜是仅次于热菜的一大菜类，做法很多，形成冷菜独自的技法系统，按其烹调特征，可分为炮拌类、煮烧类、汽蒸类、膀、烧烤类、炸氽类、‘糖粘类、冻制类、卷酿类、脱水类等10大类，习惯上它与热菜烹调技法并列为两大烹调技法。
- 中文名
- 冷菜
- 口味
- 多种口味
- 分布
- 北方
- 分类
- 家常菜
- 主要食材
- 鸡肉
分钟
分钟是一个汉语词汇，分钟表示的是时间的长度，一分钟等于60秒钟。
- 中文名
- 分钟
- 繁体
- 分鐘
- 词典解释
- 表示
- 拼音
- fēn zhōng
- 外文名
- minute
摆放
摆放，拼音bǎi fàng，汉语词语，安放，陈设。
- 中文名
- 摆放
- 注音
- ㄅㄞˇ ㄈㄤˋ
- 拼音
- bǎi fàng
- 类型
- 汉语词汇
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