单选题
发布日期:2020-04-11
豆芽
发芽的土豆
青番茄
青菜
食物中毒的定义:凡是通过摄食而进入人体的病原体使人体感染性或中毒性疾病,统称为食源性疾病,按中国传统说法“病从口入”——凡因饮食而引起的一切疾病均应归属食源性疾病的范围。
食物(英文:Food)是指能够满足机体正常生理和生化能量需求,并能延续正常寿命的物质。对人体而言,能够满足人的正常生活活动需求并利于寿命延长的物质称之为食物。食物通常是由碳水化合物、脂肪、蛋白质、水构成,能够藉进食或是饮用为人类或者生物提供营养或愉悦的物质。食物的来源可以是植物、动物或者其他界的生物,例如真菌,亦或发酵产品像是酒精。人类借由采集、耕种、畜牧、狩猎、渔猎等许多种不同的方式获得食物。
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为预防食物中毒,以下哪一种食物绝对不能吃?()
下列哪一种疾病属于食物中毒?()
下列哪一种食物中毒不属于化学性食物中毒?()
食物中毒有两类:()食物中毒和()食物中毒。()食物中毒占食物中毒的绝大多数,并有明显的季节性。引起中毒的食物主要为动物性食物,特别是肉类食品。
食物中毒多采用按病原分类,常见的食物中毒有()、真菌性食物中毒、有毒动植物食物中毒和化学性食物中毒。
什么是食物中毒?食物中毒有什么特点?
由肉毒梭状芽孢杆菌引起的食物中毒属于()型食物中毒,由沙门氏菌引起的食物中毒属于()型食物中毒
按病原物质分类,将食物中毒分为5类:()、真菌及其毒素食物中毒、()、有毒植物中毒、化学性食物中毒。
按病原物质分类,将食物中毒分为5类:()、真菌及其毒素食物中毒、()、有毒植物中毒、化学性食物中毒。
食物中毒根据发病的急缓属于()食物中毒