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多选题

对于菜品的选择要遵循以下哪些原则?()

发布日期:2021-11-02

对于菜品的选择要遵循以下哪些原则?()
A

品种不宜过多

B

经常更换菜品

C

选择毛利额较小的品种

D

迎合目标顾客需求

试题解析

择要

择要,汉语词语,读音是zé yào,意思指选择重要的。

中文名
择要
注音
ㄗㄜˊ ㄧㄠˋ
拼音
zé yào
解释
选择重要的

菜品

菜品,是指各类品种的菜。 如:太极白玉翡翠羹、剁椒鱼头、小炒肉等。宋 洪巽 《旸谷漫录》:“菜品第一为葱虀。”

中文名
菜品
分类
各类品种的菜
拼音
cài pǐn
外文名
variety of dishes
口味
各种口味

标签: 择要 原则

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