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判断题
发布日期：2021-03-23
对
错
对于简单的经营活动，管理人员可以通过对所做工作的亲自观察来实行控制。
危害分析简称HACCP，HACCP是Hazard Analysis Critical Control Point的首字母缩写，中文名称为危害分析和关键点控制，它是一个为国际认可的、科学、高效、简便、合理而又专业性很强的食品安全管理体系。
标签： 关键 控制点 须在 危害 分析
答案解析
正确答案： 对
解析： 暂无解析
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