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单选题

讲究铁扒和色拉类菜肴制作的菜式是()。

发布日期:2020-12-11

讲究铁扒和色拉类菜肴制作的菜式是()。
A

美式菜

B

法式菜

C

英式菜

D

俄式菜

试题解析

菜肴

菜肴,是指用蔬菜、蛋、肉和鱼等食材烹调的菜品。经过烹调的荤素菜:精美菜肴。常见的为家常的米饭,汤,炒菜,还有的是美味且难得的食物。

中文名
菜肴
解释
烹调好的蔬菜、蛋、肉等副食品
拼音
cài yáo
引证解释
《脱险杂记》

色拉

色拉系音译,即Salad,源自西方,又译作沙拉、沙律。主要有三类,分别为水果沙拉、蔬菜沙拉、其他沙拉。

中文名
沙律
分类
西餐
主要食材
各类水果,各类蔬菜,酸奶
颜色
随食材颜色决定
外文名
salad
口味
咸、甜、酸
拼音
Sèlā
AA国际动漫

制作

制作:用原材料做成各种不同的作品。1.指礼乐等方面的典章制度。2.制造;造作。3.著述;创作。4.样式。5.方言。犹折磨。

中文名
制作
拼音
zhì zuò
外文名
Make
含义

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