名词解释题
蛋白质的水解
发布日期：2020-12-11
试题解析
酸水解酪蛋白
以优质的酪蛋白为原料，用强酸深度水解、脱色、脱盐、浓缩、喷雾干燥而成的白色或淡黄色粉状物。
- 中文名
- 酸水解酪蛋白
- 性状
- 白色或浅黄粉末
- 用途
- 饲料、肥料、发酵工业
- 原料
- 天然
- 特性
- 易溶于水、极易潮解、具有酱香味
蛋白质分解
蛋白质分解（proteolysis），即蛋白质的肽键水解。
- 中文名
- 蛋白质分解
- 最基本单位
- 完全水解
- 外文名
- proteolysis
- 分解方法
- 酸或碱中加热
单纯蛋白质
简单蛋白质是水解后只产生氨基酸而不产生其他物质的蛋白质。根据来源、受热凝固性及溶解度等理化性质的不同，分为白蛋白、球蛋白、谷蛋白、醇溶蛋白（有的写成“谷醇溶蛋白”或“醇溶谷蛋白”）、组蛋白、鱼精蛋白和硬蛋白等七类。
- 中文名
- 简单蛋白质
- 来源
- 动物或植物
- 外文名
- simple protein
- 成分
- 仅由氨基酸组成
题王网让考试变得更简单
扫码关注题王，更多免费功能准备上线！
此试题出现在
热门试题热门资讯 相关试题
如开展医院感染的漏报调查，调查样本量应不少于（ ）。
下图为西藏南迦巴瓦峰地区垂直自然带谱示意图。 关于图示地区的说法正确的是（）
按业务的性质不同，编制弹性预算所使用的业务量，可以是产量、销售量、直接人工工时、机器台时、材料消耗量、直接人工工资等（）
根据知觉对象的不同，可以把知觉分为三种，不包括（）。
制定《药品不良反应报告和监测管理办法》的目的是（）
如果对企业生产物流管理形象化的理解，就是研究企业围墙内为了保障生产稳定运行的后勤保障的工作。（ ）
男，36岁，心悸3年，既往体健，查体：BP130/80mmHg，双肺未闻及湿啰音，心脏各瓣膜区未闻及杂音。心律不齐，心电图示心室率140次／分，P波消失，代之大小不等的f波，该患者最可能出现的体征是（）
根据严重感染的早期集束化治疗指南，广谱抗菌药物治疗最好是（）
采取加强防寒措施后，机车可适应最低环境温度（）。
超声纵波斜入射到端角时，端角反射率总是很高的。
暂无相关推荐~