单选题
脂肪的消化过程中，除了需要酶的分解作用外，还需要有（ ）参与，起乳化作用。
发布日期：2021-07-20
A
胰液
B
肠液
C
胆汁
D
甘油
试题解析
分解作用
分解作用是使有机物质的逐步降解过程，它由多种生物共同完成。
- 中文名
- 分解作用
- 分解过程
- 机械作用阶段、生物
- 分解对象
- 有机物质
- 分解者
- 多种生物
消化
动物或人的消化器官把食物变成可以被机体吸收养料的过程；食物中的淀粉、蛋白质、脂肪等大分子物质，在消化酶作用下转变成能溶于水的小分子物质的过程，叫做消化。亦比喻掌握和吸收知识。
- 中文名
- 消化
- 概述
- 亦比喻掌握和吸收知识
- 医学记载
- 无形的物质、能量、时间的减少
- 消化管的运动
- 消化管平滑肌是一种兴奋性较低
- 外文名
- digestion;digest
- 详细解释
- 熔化，消融
- 消化的进化
- 原生动物 腔肠动物 线形动物
- 拼音
- xiāo huà
脂肪
脂质是油、脂肪、类脂的总称。食物中的油性物质主要是油和脂肪，一般把常温下是液体的称作油，而把常温下是固体的称作脂肪。脂肪由C、H、O三种元素组成。脂肪是由甘油和脂肪酸组成的甘油三酯，其中甘油的分子比较简单，而脂肪酸的种类和长短却不相同。脂肪酸分三大类：饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸。脂肪可溶于多数有机溶剂，但不溶解于水。是一种或一种以上脂肪酸的甘油酯C3H5（OOCR）3。
- 中文名
- 脂肪
- 拼音
- zhī fáng
- 定义2
- 食用油
- 组成元素
- C（碳）、H（氢）、O（氧）三种元素
- 外文名
- fat
- 定义1
- 人和动植物体中的油性物质
- 组成
- 甘油
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