问答题
简述冀菜的主要流派及其特点。
发布日期：2020-12-11
试题解析
流派
指水的支流，另指学术、文化艺术等方面有独特风格的派别。比较有代表性的流派有表现主义流派及新古典主义流派等。
- 中文名
- 流派
- 英译
- tributary
- 近义词
- 学派
- 拼音
- liú pài
- 释义
- 水的支流
- 注音
- ㄌㄧㄨˊ ㄆㄞˋ
冀菜
冀菜（Hebei cuisine），即河北菜。冀菜包括三大流派：以张家口、承德为代表的京北风味菜 ，以唐山、秦皇岛为代表的京东风味菜和以保定、石家庄、邢台、衡水、邯郸等为代表的京南风味菜。经典冀菜有：李家狮子头、烹虾段、荷包里脊、鸡里蹦、炒代蟹、锅包肘子、总督豆腐、阳春白雪、李鸿章烩菜、桂花鱼翅、直隶海参等。
- 中文名
- 冀菜
- 分类
- 中国菜式，菜系
- 别名
- 河北菜
- 外文名
- Hebei cuisine
- 经典冀菜
- 李家狮子头
简述
简述是一个汉语词汇，意思是用简要的语言陈述，描述或总结。
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